Le albicocche sono una delle principali colture della valle di Hunza in Pakistan. La gente del posto cucinano con le albicocche e li usa in molti più modi che si possono immaginare. Sono loro a secco, cuoco, anche l'estrazione di petrolio da loro. Anche se siamo stati in Pakistan, si è cercato un po 'della valle Hunza [...]
Continua a leggere su Piatto del giorno: Zuppa di albicocche
Attenzione: questo può o non può fare molto affamati.
Dopo il viaggio nella provincia di Xinjiang Cina per molti giorni, abbiamo goduto di molti dei nativi uighur piatti, compresi spiedini, tirate la pasta e molto altro ancora. Tuttavia, una specialità è stata costantemente i nostri occhi, chiedere l'elemosina per essere degustato. Dopo quasi una settimana [...]
Continua a leggere su Piatto del giorno: bollito di capra's Head
Siamo arrivati nella regione di Hunza nel nord del Pakistan desiderosi di provare chapsuro, che è considerata la zona della torta a base di carne / pizza specialità. Dopo qualche settimana di viaggio nurished pakistano dalla tipica dieta consistente di curry, daal, e patate, è rinfrescante di provare alcuni piatti unici nord!
Tipicamente, un chapsuro consiste di farina [...]
